Vos rangs de pommes de terre, de pois ou de fèves viennent d'être récoltés et laissent des parcelles vides ? Ne les laissez surtout pas nues ! Fin juillet est en réalité l'un des meilleurs moments de l'année pour relancer un potager et le garder généreux jusqu'à l'automne. Voici les 5 légumes à semer sans attendre, et la condition indispensable pour qu'ils tiennent leurs promesses.
Les radis, la valeur sûre à récolte express
Les radis figurent parmi les légumes les plus faciles à semer fin juillet. Les radis de tous les mois peuvent être récoltés environ quatre semaines plus tard, ce qui en fait un allié parfait pour combler rapidement une parcelle libérée. Semez les graines dans des sillons peu profonds espacés d'environ 15 cm, recouvrez légèrement, tassez puis arrosez en pluie fine. En été, privilégiez un emplacement recevant le soleil du matin et de l'ombre l'après midi. Pour ne jamais manquer de récolte, renouvelez un petit semis tous les dix à quinze jours jusqu'à fin août.
Les navets, parfaits pour l'automne
Les navets d'automne apprécient particulièrement les semis réalisés entre juillet et août. Ils prennent le relais des radis une fois ces derniers récoltés et supportent bien mieux les premières fraîcheurs de la saison. Un vrai atout pour étaler les récoltes sans y penser deux fois.
La mâche, la petite salade qui patiente jusqu'à l'hiver
Les laitues, les épinards et la mâche prendront ensuite le relais des radis et des navets dans l'assiette. La mâche est particulièrement précieuse : semée fin juillet, elle continue de produire bien après que les autres cultures d'été aient tiré leur révérence.
Les carottes de conservation, pour tenir jusqu'à l'hiver
Du côté des racines, c'est le moment idéal pour installer les carottes de conservation, les navets et les betteraves rouges, des légumes qui ont un cycle de croissance long et ont besoin de plusieurs mois pour grossir correctement avant l'automne. En les semant dans votre jardin maintenant, elles auront tout le temps nécessaire pour se développer avant l'hivers.
Les betteraves, mais attention au calendrier
Fin juillet est la dernière limite pour semer les betteraves en pleine terre, la récolte se faisant alors en automne, entre août et octobre. Choisissez des variétés rondes et semez les à 2 cm de profondeur, tous les 10 cm, en rangs espacés de 25 à 30 cm, en trempant les graines dans l'eau une heure avant le semis.
La condition indispensable pour que tout fonctionne
Ces 5 légumes n'ont qu'un seul véritable ennemi en cette saison : le manque d'eau. Un manque d'eau rend les racines des radis piquantes, creuses ou fibreuses, et le même principe s'applique à tous les semis d'été. La principale difficulté du mois de juillet reste incontestablement la gestion de l'eau. Il faut donc arroser régulièrement, en fin de journée si possible, et penser à ombrer légèrement les jeunes semis pour éviter que la terre ne sèche trop vite en pleine chaleur.
Avec un arrosage attentif et ces 5 semis bien choisis, votre jardin n'aura aucune raison de faire relâche avant l'automne !
